Archive for Aprile, 2008

Tartufo tutto l’anno…anche d’estate!

Published
by
Federico
on 21 Aprile 2008
in Tartufo Eventi
. 1 Comment

L’appuntamento quest’anno è dal 20 al 22 giugno con la 20° edizione della festa del tartufo nero estivo di Campoli Appennino.

La Festa del Tartufo Nero Pregiato rappresenta una ghiotta occasione per assaporare i piatti della cucina locale, ovviamente preparati a base del pregiato tubero. La sagra, poi, viene arricchita da altri eventi , come la gara per la ricerca del tartufo più grande ed una dimostrazione sulla ricerca del tartufo con i cani, canti e balli e il 1° raduno Ferrari .
Stand enogastronomici per la degustazione e la vendita dei tartufi in piazza e un percorso tra arte, artigianato e prodotti tipici per i vicoli del centro storico faranno da cornice alla manifestazione.

Il Comune di Campoli Appennino fa parte dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo, la cui finalità è valorizzare il tartufo italiano delle specie riconosciute per legge, valorizzare e salvaguardare il territorio e l’ambiente delle zone tartufigene, coordinare le singole manifestazioni promozionali e tecniche dedicate al tartufo e favorire la pubblicizzazione e la conoscenza delle zone italiane produttrici di tartufo con la divulgazione di carte turistiche, guide e sussidi didattici.

Tartufi al mare!

Published
by
Federico
on 8 Aprile 2008
in Avvistamenti
. 0 Comments

Strano ma vero: anche al mare crescono i tartufi. Un evento eccezionale, visto l’habitat, si è verificato  in un giardino di Rapallo, praticamente in riva al mare.

Sotto un pino del loro giardino, all’hotel Canali, Giacomo Giardina e Luisa Chiaudano hanno trovato un chilo di tartufi, l’oro del sottobosco sollucchero dei buongustai, preda agognata dei gastronomi.
Luisa voleva sistemare un po’ di verdure e qualche “gusto” (gli aromi della cucina ligure), in quel pezzo di terra là dietro l’albergo e, scavando, è saltato fuori un sassolino scuro: lo ha riconosciuto subito, un tartufo nero. E lì vicino, in un metro per due di terreno, ne sono saltati fuori molti altri.

Del tubero indubbiamente esistono svariate qualità, più o meno pregiate e più o meno costose…non sarà che i due albergatori ne abbiano scoperta un’altra? Il Tartufo Nero di Rapallo, pregiatissimo e introvabile!