L’ultimo week-end di febbraio e il primo week-end di marzo per tutti i fedeli del tartufo nero pregiato la città umbra di Norcia si trasforma in una tavola imbandita di gusto e genuità con la 45° edizione del Mostra Mercato del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei prodotti tipici.
Un articolato programma di eventi e appuntamenti che tra montagne di salsicce e di insaccati, assaggi di formaggi tipici e soprattutto degustazioni di tartufo nero pregiato, accompagnerà i visitatori in un viaggio immerso nei sapori ghiotti e pregiati della Valnerina.
Un appuntamento da non perdere rivolto a tutti i “buongustai, gli eno-gastrovagabondi, gli amanti del prosciutto, dei salami, del capocollo, delle ricotte, dei formaggi freschi o stagionati, ma soprattutto del Tartufo nero”.
Il “Re della Tavola” vi aspetta a Norcia il 22-23-24 Febbraio, 29 Febbraio e 1-2 Marzo 2008.
Tornano gli appuntamenti con il Re della tavola che, in compagnia di tipici prodotti marchigiani, vi aspetta sabato 16 e domenica 17 febbraio 2008 ad Acqualagna, all’interno della 25^ Fiera Regionale del Tartufo Nero Pregiato.
Gli stand saranno aperti da mattina fino a sera: i visitatori e gli appassionati potranno così assaporare ed acquistare in tutta tranquillità tartufo fresco e conservati.
Il diamante nero debutterà in compagnia delle prelibate carni di maiale: prosciutti salsicce, lonze steccate con legno di ginepro e altri prodotti che potranno essere acquistati nelle macellerie del centro storico.
Saranno, infine, presenti i formaggi, il miele, l’olio extravergine e il vino che insieme al pregiato tartufo parteciperanno a trasformare la piazza in un invitante scrigno di sapori.
Per i visitatori che vogliono scoprire tutti i segreti e le curiosità del tartufo Nero Pregiato è stata organizzata un’escursione guidata alla ricerca del tartufo passeggiando tra le colline dell’Appennino marchigiano e dei monti del territorio. Fedelissimi cani dal fiuto fino e cercatori, che tramandano il mestiere e i suoi segreti da generazioni, vi accompagneranno alla ricerca del tartufo per un’esperienza unica (info 0721/796741).
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